Saturday, February 6, 2016

喃喃自語之甜年糕 貳 啤酒麵糊

上次提到煮的甜年糕很難吃,後來又試了用地瓜裹,還是傳統作法做好吃。
今天過年,加上昨晚狂喝啤酒又有剩下,正好今天拿來做新年年糕的麵衣。一開始還很擔心說啤酒味會不會太重,做完後發現是庸人自擾,啤酒麵衣香的不得了!用椰子油下去煎,好好吃啊!
作證照片:

圖片裡的糖蓮子是裝飾用的,看起來比較有過年的氣氛。一個上午過後,小盤子裡只剩下一隻手數得出來的份量。嘴巴停不下來。不過比起幾個星期前的狂吃麻油糯米類的滋養食品,我真的覺得這幾個星期身體比較有元氣,也不會有虛弱和精神不濟的感覺; 在這個時間點決定進補真的是補對了。基本上我只用啤酒跟麵粉,比例是2:1,不過我還混了一些水讓麵糊不至於太稠。啤酒麵糊的出處在此,全素純素。本來是拿來炸天婦羅,可是炸天婦羅好花時間,一個人又吃不完,就從小處做起:煎年糕。超讚的!有機會再試天婦羅!一定很棒!

座右銘




Sunday, January 31, 2016

喃喃自語之甜年糕

快過年了,市場開始賣甜年糕。雖在異鄉,在中國人頗多的舊金山灣區過年氣氛還是很熱鬧。名為應景,實為貪嘴,買了一大塊黑糖甜年糕回家啃。

上網查了一下,試了幾種做法:煮年糕,煎年糕,跟炸年糕。煮年糕真難吃。下次試試用啤酒麵衣做炸年糕。

Friday, September 18, 2015

夢見 貳,柏克萊的木星

隨著這幾天天氣變冷,之前車禍的舊傷也痛了起來。也許因為如此,車禍前後時的回憶更深刻了。

夢卻夢到了更久以前的柏克萊, 一個很受博士生們歡迎的聚會場所 - 木星酒吧(Jupiter)。現實中,我跟金髮王子在那裡慶祝了不少大小事,從跟他的朋友們聚聚,幫他朋友送行,慶祝他考過博士口試,以及跟他和他爸媽慶祝他的畢業,都是在那裡。在夢中,我們就像還住在博客來的時候,跟他幾個『女性朋友』在那裡小酌。他喝倒在現實生活從沒有過的醉,一邊笑,一邊從口袋裡拿出從中國大陸買的戒指,在眾多粉紅知己面前幫我戴在右手拇指上。夢中的我,不知是恐懼還是開心,狂哭。夢中的恐懼來自于我的左手無名指早已被現在男友的戒指套上(在夢中,現實並沒有); 夢中更開心的是,他終於肯娶我,而且是在其他女性朋友的面前做足了面子。

從以前金髮王子還是柏克萊的博士生時對身邊的女性友人來往過為親密我就甚感不滿,他之後在洛杉磯的變本加厲更成為我跟他感情破裂的主因。我車禍後他還跟他在加州理工一個黏著他的女同事和其他同事一起去露營,到現在想到那個在我面前往他身上撲的英國賤女人我都會熱淚滿眶,就算是在電影裡聽到音質相似英國口音的女性聲音都會讓我想的那個倒貼的賤人而難過一整天。也許因為如此,我的深層意識為了保護自己,連碰都不讓那賤人碰到我的夢裡。可是,被他身邊的女性友人比較下去是事實;這個夢,讓我在他其他女性友人們面前做足了面子,補了那胸口的洞。

我車禍前就知道他會去中國,日本,跟韓國出差兼旅遊。車禍後幾次見面,



我的夢似乎都有個規律,一旦夢見想見卻沒機會再相遇的人,便從此無緣。每次夢見,都想到說自己從此再也見不到他,一方面為斷孽緣鬆了一口氣,另一方面更是無盡的傷感,那麼投入的自己,真是傻瓜。


當年分手的契機在於,這段感情已同死路; 再怎麼走,也不會有紅毯鋪路的終點。而婚姻,不過是兩個人的人生的開始,我們卻不會有開始。

她是真正的大小姐,中國最後的貴族!(轉)

你若盛開,蝴蝶自來

優雅美麗,博學多才,開闊大氣,意志堅韌,這些「大小姐」才真正是女子中的極品。

苦才是人生,得之我幸,不得我命。

我們生命中的一切所願,其實不應該用「追求」,而應該用「吸引」。

佛說:有求皆苦,無求乃樂。

曾經,有一個人為了得到美麗的蝴蝶,便買來一雙跑鞋、一隻網子,穿上運動服,追逐奔跑了很久很久,終於在氣喘吁吁、滿頭大汗中抓到幾隻。可是蝴蝶在網子裡恐懼掙扎,絲毫沒有美麗可言。一有機會,蝴蝶就會飛走。這就叫「追求」。

另一個人也很喜歡蝴蝶,他買來幾盆鮮花放在窗臺,然後靜靜地坐在沙發上品著香茗,望著蝴蝶翩翩而來,心情猶如吸蜜的蝴蝶。這就叫 「吸引 」。

「追求」,是從自我的角度考慮,忽視了事物內在的微妙規律,所以常常事與願違。

「吸引」則是從完善自我、奉獻自我出發,順應了天理,投其所好,因而皆大歡喜。

你若盛開,蝴蝶自來;你若精彩,自有安排。 - See more at: http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5070939#sthash.AYmmCmhl.UGGPWNGa.dpuf


Tuesday, November 25, 2014

2014 台北市市長選戰候選人之一:趙衍慶

他的故事讓我想到我過世的爺爺。
以前台灣的一位教授下做過實驗,那位教授是爺爺以前的部下,背景跟這位候選人很像。不知道那位教授是否也是同一個學校然後被抓來編到我爺爺隊下的。在這老兵凋零的時代,任何從二戰國共內戰的時代背景成長的一輩都會勾起我的回憶。

http://www.wetalk.tw/thread-19747-1-1.html
https://www.facebook.com/notes/%E8%A8%B1%E5%8A%8D%E8%99%B9/%E5%8F%83%E9%81%B8%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E9%95%B7%E7%9A%84%E5%B0%8F%E5%85%B5%E5%BC%B5%E5%97%84%E8%B6%99%E8%A1%8D%E6%85%B6/10152838715091368

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%B6%99%E8%A1%8D%E6%85%B6

Tuesday, September 9, 2014

夢見 1

昨晚夢到妳。

不同於學生時代,妳現在已經是兩個小男孩的媽。在我夢裡,你還是跟我記憶中的少女時代無異:崇光的白藍制服,外加深藍色的毛背心,還有妳低低的聲音。不論男女,低厚的聲音一直讓我覺得有點性感; 雖然當時的我並沒有這樣強烈地感受。

夢中,我們在咖啡店大談近況。
夢中,妳大談的生活圈除了家人,只剩工作上碰到的打工小妹妹們。
夢中,我一直讚不絕口女校時我們負責的廁所打掃的超級乾淨。

當年,你當上衛生股長後,打掃時間不僅用清潔劑把我們班負責打掃的公用廁所清潔得乾乾淨淨,連教室都不例外!從裡到外都用水沖洗過,再噴清潔劑用刷子刷,最後再用清水沖洗。一直以為這樣的清潔是應該的,直到畢業後回崇光拜訪,使用了當年我們負責的廁所;差異之大,至今記憶猶新。

當年你發現我也悄悄妄想找『金胸毛』的男友,在畢業紀念冊上要我們共勉之。現在,你兩個兒子的父親不但不是『金胸毛』,胸前連一根毛也沒有!(整個人還黑的發亮)。而我後來也沒有特意去找『金胸毛』,曾經 對我一網癡情的金毛倒是有過,也是過去式了。

這麼多年過去了,現在也並沒有特別想要見見面相聚念舊之類的想法; 畢竟當年也沒有很熟。就連當年很熟很要好的同窗,現在也是形同陌路。這樣的情形,讓我對時下流行的同學聚會望之卻步; 如果當初就談得來又有聯絡方法,現在也不至於這麼久還沒聯絡。當年就不是很麻吉,現在卻可以侃侃而談的機率便更小了。我們之後人生經歷跟生長環境隨著過去的時間比當年在女校時的日子交集更少了。相見不如懷念,彼此在記憶裡還是那個未曾沾染俗世塵氣的小姑娘。

偶爾在夢中相見,也滿有意境的不是嗎!?